Comme tout salarié, les assistantes maternelles et familiales sont liées à leur employeur par un contrat de travail. Écrit, cet accord conclu entre le salarié et son employeur, personne physique ou morale, définit les droits et les obligations de chaque partie : l’assistante maternelle ou familiale fournit un travail, l’accueil d’enfants, et accepte l’autorité de l’employeur en contrepartie du versement d’un salaire. Soumis à des règles de forme et de fond, la précision de sa rédaction facilitera le règlement ultérieur des litiges.